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啤酒設備釀制啤酒使用小麥芽的原因

2021-08-31 08:57:06

  啤酒設備釀制啤酒使用小麥芽的原因。小麥芽是釀制啤酒的一種材料,很多朋友覺得釀制啤酒需要大麥芽,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒設備釀制啤酒使用小麥芽的原因吧。

 

  一、小麥釀造精釀啤酒的好處

  (1)原料來源廣而易得

  (2)釀造性能好

  二、小麥芽成分

  (1)總多酚含量低于大麥芽,花色苷的含量更低。

  (2)小麥因無谷殼,所以浸出率高于大麥芽。

  (3)小麥色度稍高于大麥芽。

  (4)因干燥溫度較低,所以小麥芽的出爐水分略高于大麥芽。

  重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

  濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發、生產、銷售于一體的發酵裝備制造企業。公司總部位于美麗的泉城濟南,生產園區位于山東省德州市三唐工業園,公司始終致力于專業為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領域內的項目咨詢、工藝研發、應用化設計、裝備制造、工程服務、售后維護等一站式服務,您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個和地區。

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